自制五仁月饼的主料：
五仁馅：瓜子仁(100g) 桔饼丝(50g) 菠萝丝(40g) 花生(65g) 黑芝麻(30g) 松仁(30g) 核桃(10g) 白糖(70g) 植物油(30ml) 白酒(10ml) 水(80g) 熟糯米(120g)
自制五仁月饼的调料：
月饼皮：低筋粉(100g) 月饼皮：吉士粉(5g) 月饼皮：转化糖浆(70g) 月饼皮：花生油(25g) 月饼皮：碱水(1g)
做自制五仁月饼所需厨具：
电烤箱、炒锅
自制五仁月饼的做法图解步骤
1.备好材料。
2.锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味即可。
3.瓜子仁倒入锅中炒至焦黄即可。
4.黑芝麻炒熟，花生在锅中炸熟即可。
5.材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再倒入白糖70g，植物油30ml，白酒10g，水80g搅拌均匀。
6.再分次的倒入熟糯米，直到馅能揉成团，软硬适中为止。
7.转化糖浆70g，花生油25g，碱水1g倒入盆里搅拌均匀。
8.倒入低筋粉和吉士粉搅拌。
9.揉成团，室温放置1小时。
10.五仁一个为57g揉成团，皮一个为18g揉成团。
11.取一个皮，放入一个五仁馅。
五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄
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向您介绍做西式乳酪五仁月饼需要的材料，为您提供西式乳酪五仁月饼的做法图解，西式乳酪五仁月饼的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会西式乳酪五仁月饼怎么做，如何做才更好吃了。 西式乳酪五
材料：核桃仁、南瓜仁、瓜子仁、黑白芝麻、花生、圣女果干、话梅干、杏干(还可以安需要放你各种喜欢果仁和干果，共600克)，白酒20克，水150克，木糖醇60克(如果用白砂糖就170克)，色拉油60克。烤好面粉适量(大约200克左右)爱华阅读配图
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