如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘,让你回忆起来大胆且自信满满的话,我想“蛋炒饭”应该算是一个吧,关于蛋炒饭的做法有很多,下面爱华网小编具体介绍九种蛋炒饭的做法。
1.酱油炒饭的做法
塬料:剩米饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,蚝油,白糖
做法:
1.碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2.做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
3.再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
2.虾仁炒饭的做法
塬料:剩米饭,鲜虾,鸡蛋,葱,盐,耗油
做法:
1、鲜虾去皮,葱切碎,鸡蛋打碎。
2、热锅烧油,放入葱花,爆炒虾仁,倒入几滴耗油。
3、放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可
3.香菇肉丁炒饭的做法
材料:乾香菰3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片
调料:料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙
做法:
1.