糖醋带鱼的家常做法 糖醋带鱼的好吃做法有哪些

  带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。你想了解好吃美味的糖醋带鱼要怎么做吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下糖醋带鱼的好吃做法有哪些,还等什么,赶紧来看看吧!

  糖醋带鱼的好好吃做法一

  材料

  带鱼400克,香葱1棵,生姜1小块,食用油500克(实耗50克),酱油6克,料酒大匙,香醋30克,精盐3克,白糖30克

  做法

  1、将带鱼处理干净,切段;葱洗净切成葱花;姜洗净切丝;

糖醋带鱼的家常做法 糖醋带鱼的好吃做法有哪些

  2、用料酒、酱油腌制带鱼段,半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色,捞出,沥油;

  3、锅内留少许油,先煸葱花和姜丝,然后倒入带鱼块,再加入酱油、料酒、水,盖上锅盖焖几分钟;

  4、最后加入白糖、醋、盐,用微火煨几分钟即可。

  糖醋带鱼的好好吃做法二

  材料

  冰鲜带鱼,泡椒,泡姜,生姜,蒜,花椒粒少许,酱油,醋,白糖适量,葱段,半碗清水,少许鸡精

  做法

  1、冰鲜带鱼洗净切段,带鱼裹上少许生粉炸金黄后捞起沥油。

  2、锅里留底油,先把花椒粒爆香,再依次倒入生姜粒、蒜粒、泡椒、泡姜粒炒香。

  3、倒入适量酱油、醋、白糖、葱段、半碗清水调味。

  4、再把炸好的带鱼块倒入翻匀,稍焖至汁浓,加少许鸡精调味后用薄芡收汁起锅。

  糖醋带鱼的好好吃做法三

  材料

  带鱼2条、面粉适量、酱油适量、醋1小瓶、糖2小勺、盐少许,姜1小块、蒜4瓣

  做法

  1、将带鱼洗净,裹上面粉备用。

  2、锅中倒入油预热,将带鱼放入锅中大火煎至金黄捞出。

  3、锅中倒入少许油,放入姜和蒜煸香,倒入煎好的带鱼。

  4、在锅中倒入水,放入酱油、醋、糖、盐。

  5、待汤汁有些黏稠即可装盘。

  糖醋带鱼的好好吃做法四

  材料

  带鱼500克,葱15克,番茄酱50克,白糖25克,米醋15克,酱油15克,料酒20克,汤50克,芝麻油10克,油1000克。

  做法

  1、带鱼治净、斩去头、尾,在鱼身两面剞上十字花刀,再切成段。葱切成花。

  2、带鱼段放入容器内,加入料酒10克、酱油8克拌匀,腌渍入味。

  3、锅内放油烧至八成热,下入鱼段炸至外皮脆硬呈金黄色,倒入漏勺。

  4、锅内放油25克,下入葱花爆香,下入鱼段,烹入余下的料酒,加番茄酱、米醋、白糖、汤和余下的酱油,用小火(火靠)至熟透,收浓汤汁,淋入芝麻油翻匀,出锅装盘即成。

  

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