上班族健身便当菜谱
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“奶油蘑菇鸡肉意面”便当
原料
意面、鸡胸肉、蘑菇、牛奶、芝士、蒜。
做法
奶汁蘑菇鸡肉意面:
1.盐和黑胡椒腌制鸡胸肉,切丁;
2.油烧热,蒜炒香,鸡丁炒变色,蘑菇丁炒软;
3.倒入牛奶,小火,煮开,加芝士煮化;
4.放入煮好的意面,加盐,黑胡椒搅拌均匀,转大火,收汁完成。
“菠萝软煎鸡排+蒜香番茄意面”便当
原料
鸡胸肉、菠萝酱、小番茄、大蒜、意面、西兰花。
做法
菠萝软煎鸡排:
1.用盐和黑胡椒腌制鸡胸肉;
2.腌好的肉泡在用鸡蛋和生粉混合成的蛋液中;
3.锅烧热小火,放入鸡胸肉煎到两面微黄;
4.菠萝酱加水,柠檬汁、白醋调成汁;
5.酱汁和肉一起小火加盖焖煮;
6.肉熟转大火,收汁,完成。
蒜香番茄意面:
1.水烧开,加少许盐,放入意面煮熟;
2.油烧热,中火,放蒜和番茄炒香;
3.转小火,放入煮好的意面,加少许煮面的汤、盐、一点点糖、黑胡椒拌匀,完成。
“核桃饭团+无油伪鸡米花”便当
原料
大米、糙米、核桃仁、梅干肉、鸡胸肉、鸡蛋、玉米粉。
做法
核桃饭团:
1.米洗好,加切碎的核桃仁、少许生抽、味淋;
2.加适量水,电饭锅煮饭;
3.饭熟后,加入切碎的梅干肉搅拌均匀,捏成饭团,完成。
无油伪鸡米花:
1.鸡胸肉切块,生抽、料酒、黑胡椒腌制;
2.鸡蛋、玉米粉,加入腌制好的肉里,搅拌成糊,糊稍微干点,把鸡肉块完全粘