爱华网
用料：
老鸭、天目山笋干、陈年火火踵、野山粽叶、葱、姜、精盐、鸡精、绍酒等各适量。
制作方法：
1.将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。
2.将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、绍酒、清水和老鸭原汤2200克，用文火炖4至5小时，拣去粽叶、葱、姜，用精盐、鸡精调好味即可。
笋干老鸭煲 笋干老鸭煲制作
更多阅读
秘制老油的制作方法 凉拌菜秘制调料制作
秘制老油的制作方法——简介老油就是所有的配料用小火慢慢的提炼出来的火锅红油。对于吃货来说，老油可是为许多美食加味逃不过的选择，下面给大家分享一下详细的制作方法。秘制老油的制作方法——食材菜油 2500g牛油 1000g色拉油 2000
老坛酸菜制作 酸菜的腌制方法
培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。 （2）待水
老干妈辣椒酱制作方法 从路边摊走到辣椒王国 老干妈的传奇辣酱人生
她曾经举过八磅锤，背过黄泥巴，背100斤赚3角钱。 上世纪80年代初，她在龙洞堡公安干校门口，摆小摊卖凉粉米豆腐。 她没有上过一天学，就连自己的名字，都是儿子成人后手把手教她写的。 她乐善好施，尽管自己的生活充满艰辛，但是常
陈皮鸭汤 陈皮鸭汤-制作材料，陈皮鸭汤-制作方法
陈皮鸭汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。冬瓜皮有显着的清热利水消肿功效，尤其适用湿热所致的小便不利等。要注意陈皮的分量，一小块足以，味道香醇，多则抢味了。陈皮鸭_陈皮鸭汤 -制作材料原料：鸭腿肉350克，干 陈皮、鲜陈皮、葱
老边饺子 老边饺子 老边饺子-历史由来，老边饺子-制作工艺
老边饺子，始创于1829年，是沈阳的著名小吃，是中华老字号之一。老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。我