主料：花生米(适量)
调料：红辣椒(适量)、盐(适量)、花椒(适量)、五香粉(适量)、白糖(适量)、花生油(200克(有剩余)
做法：
1 花生米放清水泡4小时泡开。
2 花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰。
3 冷冻的花生米取出稍微解冻。
4 锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸。
5 炸至表面微微发黄捞出。
6 再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍。
7 表面全部金黄捞出。
8 倒出锅内剩余的油，留一点底油，放入干辣椒和花椒煸香，红辣椒可根据自己的喜好切段或丝。
9 倒入炸好的花生米，翻炒约3分钟。
10 起锅前撒入盐、糖和五香粉。
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