【材 料】 皮蛋 5颗 太白粉 少许 花椒粒 10公克 葱段 10公克 乾辣椒段 20公克 脆花生 40公克 太白粉水 少许
【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 少许 鸡粉 1/4小匙 米酒 少许
如何做宫保皮蛋的制作方法：
1.皮蛋煮熟後冲冷水，待凉後去壳切成小片，沾上太白粉，放入热油锅中炸定型，取出沥油备用。
2.取锅烧热後倒入2大匙油，放入花椒粒以小火炒香後取出，再放入葱段、乾辣椒段爆香，加入作法1的炸皮蛋、所有调味料与少许水炒至入味，再加入太白粉水拌炒均匀，最後加入脆花生拌匀即可。
配料： 鲜大河600克（出虾仁200克），瘦火腿50克，猪50克，清50克，料酒15克，精盐2克，味精1克，花生油1000克（实耗60克），大葱50克，生姜25克，辣椒油15克，辣酱油25克 杨梅虾球的特色：形似杨梅，胀发饱满，鲜嫩而香 如何做杨梅虾球： 1、将新鲜大河虾
  龙眼虾球咋做 夏季又是到了吃龙眼的季节，龙眼对人的身体有滋阴补肾、开胃益脾的功效，可作为病后治疗体虚，贫血萎黄，神经衰弱等功效。龙眼虾球的做法中，最外层的龙眼清甜多汁，里面的蔬菜虾泥味道清香，是一款美味又好吃的佳肴
 番茄虾球的做法 【主料】河虾250克 【辅料】鸡蛋1个、魔芋丝1盒 【调料】色拉油适量、食盐1茶匙、葱适量、姜适量、料酒2汤勺、生抽1汤勺、亨氏番茄酱3汤勺、白糖1茶匙 步骤： 1.青虾去头去虾腺去壳处理干
  虾球是湖北武汉的汉族特色小吃，是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。 虾球的营养价值 食用虾球的
  这道薄荷芝士虾球味道很清新，虾球加上蛋液和芝士粉的糊，出锅后再挤上少许的柠檬汁，整道菜的口感灰常爽口美味。 薄荷芝士虾球的材料： 鲜虾、鲜薄荷叶、蛋黄、芝士粉、淀粉、盐 薄荷芝士虾球的做法： 1.将所需
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