田园茶香之贵女嫡医 茶香牛肉汤

茶香牛肉汤属于家常菜菜谱，主要原料是铁观音、牛肉；工艺是煮，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

茶香牛肉汤的主料：铁观音、牛肉；

茶香牛肉汤的配料：青豆、柠檬、橙子、八角、枸杞、黑胡椒碎、桂皮、香叶、花椒；

茶香牛肉汤的做法：

1、茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅压。

2、高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟，关火。

3、完成了。

温馨提示：

牛肉切的时候，要先顺着肉的纤维切成片。然后用擀面杖把肉质捶打松嫩。

吃出健康：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

美食禁忌：

1、不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食。

2、不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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