爱华网鳙鱼和鲢鱼一样，也是中上层鱼，广泛分布于长江干支流和湖泊，珠江、黑龙江流域的水域都有它的踪迹。鳙鱼以摄食浮游动物为主，喜欢栖息在有一定流速的江湖之中。由于江河污染和过量捕捞，以及鱼苗混杂等因素，现在，鳙鱼的鱼苗主要来自人工繁殖。鳙鱼的特点是生长快，疾病少，适应能力强。它的活动力没有鲢鱼强。它和鲢鱼一样，已被移殖到世界二十多个国家和地区，并且生长良好。
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在食性上，鳙鱼和鲢鱼一样，都摄食浮游生物，但鲢鱼以食浮游植物为主，鳙鱼则主食浮游动物。鳙鱼和鲢鱼都靠鳃滤食食物，但鳙鱼的鳃耙排列比鲢鱼稀，鳃耙相邻处没有骨质桥，也没有筛膜，因此滤水快，大都能滤食轮虫、甲壳类动物的枝角类、挠足类等，浮游植物易漏过鳃耙。鳙鱼在人工养殖条件下，也摄食豆饼、米糠等人工投喂的粮食类饲料。在人工投饵水域，当养鱼人将新鲜的鸡粪、猪粪撒进水里，鳙鱼闻到臭味后会很快聚集抢食。这为钓鳙鱼提供了很好的鱼饵炮制的信息和垂钓方法。
但是，人们对臭味有反感，即使用粪便打窝子，取鸡、鸭、猪粪拌到饵食里去钓鳙鱼的上钩率非常之高，但绝大部分的钓者也以为不可取，宁愿以自制的酸臭味饵去钓鳙鱼。
因为鳙鱼的嘴大，而民自然水域中生长的鳙鱼个头大，劲也大，所以宜用直径0.4毫米、钓力为4500克的高强度透明尼龙鱼线，鱼钩宜用钩条有一定强度和韧性、钩尖锋利的国产无锡鹤嘴形112一114号或环型412 -414号长柄钩。用海竿垂钓鳙鱼，也宜用飞钩，一般由6一8只钩组成飞钩。因为飞钩的特点是要使6一8只钩子像狼牙似的裸露在饵团外面，因此拴钩的脑线要比鱼线粗，一般用直径0.5毫米以上的粗线。组钩的结法：先取一根长40厘米的尼龙线，把两只同一规格的钩子分别拴结在线的两头。把拴钩线在1/2处拉成等长，若一组拴6只钩，将3根拴好钩子的拴钩线拉成等长后，在最上端打一个“8”字扣。这种拴钩法和钓鲤鱼、草鱼的“炸弹钩”拴法基木相同。所不同的是：钓鲤鱼、草鱼的“炸弹钩”的拴钩线是用锦丝软线，拴飞钩的线则要求是硬线。这种飞钩钓组，一次可用大小不同的钩，拴好一二十把，带到钓场，根据钓上鱼的个头大小，随时换用。
垂钓鳙鱼，选择钓点也十分重要。垂钓的水域，宜选底质平坦、无杂草和障碍物如树根、石缝等，水深宜在1.5一2.0米的浅水区，因为鳙鱼是上层鱼，多数情况下都在水域的中、上层游弋。钓点的水太深，它们从水上层游过，闻不到水底的饵味，是不会下沉摄食的。鳙鱼和鲢鱼一样都怕冷不怕热，盛夏气温越高，它越活跃。每年7 -9月，正是气温高的时节，也正是钓鳙鱼的黄金季节。
