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耳聋眼花是人类衰老最常见的问题，其实，耳聋并不可怕，如果调理好一日三餐，还是能取得较好的防治效果。专家建议每周可喝２至３次紫菜汤。
据研究表明，耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关，特别是缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降，因此，补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素。
紫菜是日常食品中含铁最多的，每百克含铁４６．８毫克，如果在紫菜汤中再加个鸡蛋更好，因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。
４５岁上的人群，每天铁的摄入量应不少于１２毫克，以上食物每百克的铁含量都在１２毫克以上，因此在一日三餐中合理地安排好这些含铁丰富的食物，对预防老年性耳聋耳鸣是很有好处的。
保护耳朵还要多吃新鲜绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物含维生素Ｃ、Ｅ较多，能改善末梢血流量，从而保护内耳，保持耳部小血管的正常微循环则可多吃黑木耳和韭菜。
此外，还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物，这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病，促使内耳血管病变而加速老年人耳鸣、耳聋的进展。
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中医专家推荐几款保护耳朵的药膳。
莲子粥：取莲子肉３０克煮烂，加糯米１００克，煮粥食用。
菊花粳米粥：取菊花５０克、粳米１００克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。
莲肉红枣扁豆粥：取莲子肉１０克、红枣１０枚、白扁豆１５克、粳米１００克，加水常法煮粥。
木耳瘦肉汤：取黑木耳３０克、瘦猪肉１００克、生姜３片，加水适量，文火炖煮３０分钟。
