老年人吃胡萝卜能预防中风吗
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虽然诱发中风的因素有很多,但是中风发生最常见的基本条件就是动脉硬化。因此,老年人更容易患中风。有统计表明,在中风的病人中85%的患者年龄都在50岁以上。因此老年人应当多吃点胡萝卜,对预防中风很有用。那么,老年人吃胡萝卜能预防中风吗?
老年人吃胡萝卜能预防中风吗?
老年人常吃胡萝卜和菠菜,可以有效降低中风的风险。
有相关研究显示,每天吃一份菠菜的人比一个月吃一份的人,中风危险降低了35%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者,中风的危险降低了68%。
这是因为,菠菜中含有丰富的叶酸。叶酸是一种B族维生素,是人体造血的基本原料。此外,菠菜中还含有铁元素。铁元素和叶酸一起能够促进红细胞的合成,提高血液携氧量,从而加快血液循环,这样就能够预防动脉硬化,因此说,吃菠菜可以降低中风的风险。
而对于胡萝卜而言,胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素。这种β胡萝卜素能够转化成维生素A防止胆固醇在血管上面积结,保持脑血管的畅通,预防动脉硬化,从而防止中风。
脑中风患者不要经常过量的饮酒,适量的酒能预防中风,过量的酒则会导致中风。英国的研究人员发现,每天喝一、两杯酒,罹患出血性中风或因血管栓塞而引起中风的机会,只有不喝酒的人的60-70%。至於每天喝三到四杯酒以上的人,比不喝酒的人要高出三倍的中风机会。
经常喝茶会预防脑中风的发生,能够在你万一中风时,减轻你神经的受伤程度,并降低死于中风的机会。这在中风的饮食中是非常重要的。