现在正值晚秋,天气是越发的冷了,这个时候最好就是喝一些暖的粥食、‘汤食这些,可以起到御寒保暖的作用,这道丝瓜木耳虾皮粥的做法虽然简单、口味也比较的清淡,但是营养却是非常丰富的,丝瓜含有丰富的纤维素和维生素,可以增强人体的免疫力,还可以预防秋季干燥所引起的便秘,木耳可以补血养气,滋润皮肤,虾皮可以补钙,很适合秋冬季食用。
丝瓜木耳虾皮粥的做法教程:
1.大米淘洗干净用水泡一会。
2.锅里烧开水,放入控干水分的大米,用勺子搅动,防止粘底,大火烧开转小火煮至大米开花。
3.丝瓜去皮,切成小丁,木耳提前泡好洗净切小块。
4.煮好的粥转中火,放入木耳,放入丝瓜搅匀。
5.放入虾皮,淋入香油,放盐出锅,撒上葱花即可。
成品图:
丝瓜木耳虾皮粥的美味小窍门:
1、大米泡一会更容易开花。
2、丝瓜煮软即可,煮久了会变色,而且最好不要用铁锅,会发黑。
3、煮米粥的时候,用勺子搅动,防止粘底。
丝瓜木耳虾皮粥的做法介绍到这里就结束了,秋季到了,天气渐冷,这个时候喝上这么一道简单的粥食,暖身暖胃又暖心,并且营养也是非常丰富的哦。