赖葡萄长得像苦瓜,那赖葡萄是水果吗?
赖葡萄是水果吗?
赖葡萄又叫做金铃子,黄金瓜、金赖瓜、红娘瓜,是苦瓜属,但是不是蔬菜,而是水果。在我国的江南一带较常见,温州一带又把它叫做"红娘",因为它成熟之后整个“脸”都会变成橙黄色,籽就会变成红色,样子非常的可爱,所以有这个名字。赖葡萄作为一种水果,但是却与我们平时食用的葡萄有着很大的区别,与苦瓜也有着很大的区别。
它身长一般不超过 10厘米,果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,吃起来味道稍微有点苦,瓤鲜红色,味道是甜的,跟我们平时常见的苦瓜长得有点像。特别是在它还没成熟的时候,可能你是分辨不出来的,因为它的嫩果是绿白色,成熟时呈白色,熟果是橘红色,它的嫩果或老果都是可以食用的。
赖葡萄必须成熟才可食用,有的成熟后果实会裂开,露出里边的红瓤。赖葡萄含有丰富的维生素A和C;具有清暑、益气、止渴、缓解劳乏,清心明目的功效呢。
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