鹅肾的营养价值 好处 沙葛的营养价值 吃沙葛的好处

  沙葛,学名豆薯,俗称芒光、沙葛、土瓜,地萝卜,沙葛有什么我们不知道的营养价值呢?吃沙葛的好处又是什么?沙葛的营养价值由爱华网小编来为大家介绍!

  沙葛的营养价值

  每千克沙葛中含水分810~880克、碳水化合物76~119克,及一些矿物质、维生素等。

  吃沙葛的好处

  1、减肥

  沙葛中富含膳食纤维和淀粉,让人容易有饱腹感,可作为减肥期间的主食帮助减肥。

  2、清热祛暑

  沙葛属于凉性食物,在炎热的夏季上市,而且沙葛的水分含量极高,能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉,沙葛有生津止渴,去热散火的功效。沙葛是止渴生津的最佳食品。

  3、健胃消食

  我们平时食用沙葛多是生吃,生沙葛肉质脆嫩,味甜多汁,若是将沙葛切丝再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一种完美的饭前饮食,具有生津开胃,清心止渴,促进食欲,帮助消耗等功效。

  4、抗肿瘤

  沙葛中提取的沙葛抗肿瘤蛋白可抑制癌细胞活性。

  5、美容养颜

  沙葛中含有大量的维生素C,维生素C是一种超抗氧化维生素,而且沙葛中水分含量很高,能充分的溶解维生素C,能促进机体对维生素C的吸收,食用沙葛能消除机体内的自由基,有延缓衰老的作用。

  6、祛脂降压

  沙葛中含有黏液蛋白,能去除血液中的胆固醇,并能促使毛细血管扩张,降低血液粘度,改善血液循环,有降压效果,对高血压,高血脂患者来说沙葛是一种很好的调节水果。

  7、解酒

  在喝酒难受时嚼几片沙葛往往能够去除头胀,头痛,脸红,口干,胃不适等酒后反应,主要是由于沙葛能解除乙醇的毒性,并能促进乙醇的排泄,同时还能保护胃黏膜,所以沙葛是酒后的最佳水果。

  8、补充能量

  沙葛含有大量的糖类,早熟种所含糖类多为葡萄糖,晚熟种含的糖类多为淀粉,不论是哪一种,在食用后都能为机体提供充足的能量,供机体生长发育的消耗。

  沙葛的吃法

  一、炒

  清炒沙葛

  材料:沙葛400g,胡萝卜80g,油适量,盐适量,蒜适量,葱花适量。

  做法:

  1、将沙葛和胡萝卜去皮后切丝。

  2、锅内加入适量植物油,油热后倒入蒜蓉爆香,倒入胡萝卜丝和沙葛丝,翻炒均匀。

  3、沙葛淀粉含量多,可以加入少量清水避免糊锅,炒至沙葛呈透明状时,调入盐、味精等。

  4、出锅前撒上葱花更加美味。

  腰果炒沙葛

  材料:沙葛1个,腰果120克,食盐5克,蒜2瓣,生抽6克,小葱2根,植物油2汤匙。

  做法:

  1、锅内加入适量的植物油,油热后倒入蒜爆香,倒入沙葛,翻炒均匀。

  2、炒至沙葛颜色变深时,倒入腰果继续翻炒。

  3、放入葱,盐,生抽,酱油,翻炒均匀即可出锅。

  沙葛木耳炒肉

鹅肾的营养价值 好处 沙葛的营养价值 吃沙葛的好处

  材料:沙葛、木耳、瘦肉、青椒、剁椒、葱、盐、酱油。

  做法:

  1、将沙葛去皮去蒂,洗净后切成片备用。

  2、木耳要用水泡发,洗净,切成和沙葛差不多大小的片。

  3、瘦肉洗净,切成片;青椒洗净,切成丁;葱洗净,切成段。

  4、炒锅热油,放入瘦肉片炒到断生。

  5、然后再放入木耳同炒,放入适量的盐、酱油,翻炒均匀。

  6、接着再放入青椒、剁椒同炒,再放入沙葛片用大火翻炒。

  7、最后等沙葛片八成熟的时候,撒上葱段炒匀出锅即可。

  二、煮汤

  沙葛胡萝卜鲫鱼汤

  材料:鲫鱼1条,胡萝卜1根,沙葛2个,色拉油适量,食盐适量,姜半块。

  做法:

  1、沙葛去皮切成块,胡萝卜去皮切成块,生姜切片,鲫鱼洗净备用。

  2、起锅热油,将鲫鱼下油锅煎至表面微黄。

  3、砂锅内放入适量清水,然后将所有材料放入,大火烧开后转小火,慢炖2小时,直到汤汁呈现乳白色,再加入适量的盐调味,味道鲜香的沙葛胡萝卜鲫鱼汤就完成了。

  苹婆沙葛焖鸡脚

  材料:沙葛750g,带子数粒,食盐适量,料酒适量,调和油适量,元贞糖适量。

  做法:

  1、将鸡脚洗净后切成两半,然后飞水去味,苹婆果剥壳后洗净备用。

  2、锅内加入适量调和油,油热后加入姜片爆香,再放入鸡爪翻炒。

  3、倒入些许料酒、酱油、白糖继续翻炒,鸡爪烧至变色后放入沙葛、苹婆果,炒匀。

  4、锅内加入适量清水进去,调入耗油、盐,水烧开后,转为小火,焖制几分钟即可。

  排骨炖沙葛

  材料:炖好的排骨、沙葛、盐。

  做法:

  1、将沙葛用手撕掉外皮,洗净,切成小块。

  2、锅里放入炖好的排骨,加水,再加入沙葛。

  3、水煮开以后,用中小火炖20分钟左右,沙葛要用筷子扎一下试试,能扎透就表示熟了。

  4、炖好的排骨里有油,所以不需要加油。

  5、最后放入一点盐调味,收汁出锅即可。

  看了沙葛的营养价值的人还看了:

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8304171/125021973.html

更多阅读

葛根的营养价值 葛根拉皮的营养价值

  葛根拉皮的营养价值  葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒

鹅肾的营养价值 好处 喝汤的好处和营养价值

   很多家庭都会炖汤,鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人都会认为汤比肉更有营养,可是营养师甘玲说这是一个误解,其实肉汤的营养绝大多数还在肉里,连吃带喝是最好选择。 有人认为,肉和其他原料通过长时间熬煮,营养成分都会进入汤中,所以喝汤

鹅肉的营养价值及功效 鹅肉有哪些营养价值

   鹅是一种在人们居家生活中最常见的一种动物,鹅肉中由于含有丰富的蛋白质和钾钙磷等物质,适宜身体虚弱 气血不足,营养不良之人食用。  鹅有哪些营养价值  在生活中,鹅是一种在人们居家生活中最常见的一种动物,一般来说,像

番茄和番茄酱营养价值 番茄沙司营养价值

  番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。 番茄沙司最好用玻

番茄和番茄酱营养价值 番茄沙司营养价值

   番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。 番茄沙司最好用

声明:《鹅肾的营养价值 好处 沙葛的营养价值 吃沙葛的好处》为网友哥总是默默围观分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除