主料:豆腐干、香芹菜广式腊肠(或者别的肉菜都可以)、洋葱青红椒
调料:酱油、蚝油海鲜酱、白糖高汤(或者清水)
干锅茶树菇香干的做法:
1.干茶树菇先冲洗干净;
2.切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上;
3.豆腐干斜刀切片;
4.腊肠切片,洋葱切丝;
5.芹菜切成小段;
6.青红椒切成片;
7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅;
8.加入腊肠;
9.加入三勺左右的红烧酱油,一勺蚝油,一勺海鲜酱;1
0.加入洋葱丝和半勺白糖;
11.加入高汤(肉汤或者鸡汤),水量到高压锅三分之一的深度;
12.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟,不用改火;
13.热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下;
14.把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里,煮开;
15.再准备一个可以放在电磁炉上的锅子;
16.底部放入芹菜段,上面放叶子;
17.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面;
18.把锅子放在电磁炉上,边吃边小火力煮。
注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8305271/866839662.html
更多阅读
芫荽的香气非常突出,烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美,还没上桌就已经能闻到它的香气,使人食欲大开了。芫爆鸡腿菇的做法――工具/原料鸡腿菇 300g香菜 50g大蒜 2瓣香葱 1棵姜 2片干辣椒 20g盐 1/2茶匙(2g)白砂糖 1/2茶匙(2g)油 2汤匙(30ml)芫爆鸡腿菇
肥牛金针菇的做法――简介肥嫩的牛肉片和鲜美的金针菇再加上酸酸甜甜的番茄汁,新的搭配,酸甜口味的肥牛金针菇,非常适合小朋友。下面就为大家详细介绍具体做法。肥牛金针菇的做法――工具/原料肥牛卷250g;金针菇200g;绿豆粉丝1团;番茄2个
猴头菇的做法――简介 首先来看看猴头菇的介绍吧!猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。猴头菇的形状很特殊,它的子实体圆而厚,菌盖生有须刺,须刺向上,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或
香烤培根金针菇的做法 这道菜属于旧菜新做,其实我原来也做过,是用煎锅煎的,但这次是用烤箱烤的,口感都差不多,没有烤箱的朋友直接用锅煎吧哈,味道都一样的哈。 用料 培根,金针菇,白芝麻 香烤培根金针菇的做法 培根
  茄汁金针菇的做法: 1. 将金针菇清洗干净,去掉根部。青红辣椒切碎,蒜切末。 2. 锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。 3. 加入番茄酱,煸炒出红油。 4. 倒入适量的热水。 5. 将金针菇放入锅