形容成都美食的句子 美食 成都子鸡

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  原料/调料:鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤、荸荠(切丁)8颗、青椒(切丁)1个、米酒 1大匙、酱油、太白粉各1大匙、油1大匙
  
  调味料A:葱、姜、蒜末各1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙
  
  调味料B:米酒1大匙、酱油1大匙、水1又1/2大匙、糖2小匙、乌醋、太白粉各1小匙、味精、麻油各少许
  
  制作流程:
  
  (1)鸡肉切丁,加腌料调匀腌20分钟。
  
  (2)将荸荠切丁,调味料B全部倒入碗中调匀备用。
  
  (3)准备4杯炸油,烧至七分热,将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。
  
  (4)锅中留2大匙的油,先放入调味料A爆香,接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料B,一起用大火快速拌炒即可

  

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