如何煮出更香更诱人的米饭
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米饭要做好并不容易,并不是简单的加米加水就完事了,需要你在做米饭过程中不断的进行一些小技巧的操作,比如加粗、加油、加盐或是加茶。那么这四种方法有什么妙处呢?
一、加醋
现在虽然是秋天,但是刚入秋不久,饭菜还是不能久放,很容易变质,如果在蒸米饭的时候加一点醋的话,可以让米饭更容易存放,不用担心会有酸味,相反的,加醋蒸出来的米饭香味更浓。
二、加油
陈米自然赶不上新米,但是又不能不吃,怎么办呢?哎,厨房达人告诉你:加油!只要在米里面稍微加一点油,那么煮出来的陈米也会像新米一样香气诱人。
三、加盐
这个主要是在剩米饭重蒸的情况下使用的,加入少量的食盐水,可以去除米饭的异味。所以即使是头天剩下的米饭,只要应当得对,第二天仍然能吃上和新饭一样的米饭,既不浪费,也不会让家里人觉得不好吃。
四、加茶
茶蒸饭,不仅可以让米饭色更好,味更香,同时还营养俱佳,具有化食、去腻的好处,而且加茶蒸出来的米饭有一股茶的清香,非常诱人,在有客人的时候,端上一碗碗茶香四溢的米饭,不仅会让客人胃口大开,同时还会受到他们的称赞。