日常生活中泡茶，茶叶专家建议，最好选用透明玻璃杯，不宜用一次性塑料杯或纸杯。清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此泡茶水的选择十分重要。现代茶人对泡茶用水的看法，认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。泡茶最好水温控制在90摄氏度左右，因为水温太高，会让茶的香味及有机成分流失。饮水机烧的水是达不到90度的，可以接出来烧开，但不宜立即注入杯里，可以让之冷却一会；泡茶一次最好用3至4克的茶量，喝太浓了并不好；第一次注入的水量要刚刚浸过茶叶，然后把水倒掉，再注入大半杯水，这样，才算正式泡茶了。
分清明前和清明后
总说明前茶是珍稀的，一是因为产量少，二是因为季节有限制，更重要的是茶很鲜嫩。
明前茶，是指清明节前采摘制成的茶叶。一个明前，一个明后，“身价”就相差很多了。
明前茶为独芽，颗粒饱满、均匀、圆润，泡茶水后喝起来没有苦涩味，应该是很清新的感觉，汤色明亮，不暗淡。
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一匹小斑马浸泡在水中。它悠闲而自在，完全觉察不出四下的危机。在岸边，有一头体积大它数倍的母狮正在窥伺。母狮没有贸然采取行动，不是因为无把握，而是不知道水的深浅，所以静待良机去猎杀。 不久，小斑马满足地站起来了，几乎没伸
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