金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为：
一、选料。选株形完整、菇柄长１０－１２厘米、菇盖直径１５毫米以下的乳白色菇，除去有杂质和有病斑的菇后作原料。
二、预煮。用隔层锅（菇不与铁、铜容器接触）预煮，锅内菇与溶液的比为１．５∶１，并添加０．６％柠檬酸水溶液。从煮沸时算起，约５－８分钟，以煮透为准。
三、漂洗。将预煮好的菇捞到清水中漂洗１小时左右。
四、装罐。根据菇长、盖径、色泽等分级装罐。
五、配汤。自来水１００公斤、精盐２．６公斤、柠檬酸５０克，煮沸用纱布过滤后注入罐中。
六、封口。采用真空封口，如用排气封口时，中心温度为７０－８０℃。
七、灭菌。１公斤／平方厘米压力下，１２１℃高温，灭菌１５－３０分钟。
八、质量要求。经无菌检查后，抽样检查品评，要求菇的色泽乳白，汤汁清晰，味美可口。
韭菜籽 半斤炎黄的制作方法——简介小小的一颗韭菜籽有什么神奇的功效呢?它有什么用呢？顾名思义,韭菜籽就是韭菜的种子,韭菜成熟以后采摘的。韭菜籽 半斤炎黄的制作方法——工具/原料韭菜籽黄酒铁锅韭菜籽 半斤炎黄的制作方法
金银花是忍冬科植物忍冬的花蕾，性寒，味微苦，气味清香。金银花茶是每年5～6月间在晴天清晨露水刚干时摘取的花蕾制成的干品，金银花的茶汤芳香、甘凉可口。 金银花茶的作用：清热解暑 解毒抗炎 疏咽利喉 降压 降低血清胆固醇 增加冠脉血流
香囊的制作方法——简介香囊又叫香袋、香包、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料（用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香气扑鼻。 陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤
豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。豆腐脑的制作方法有很多种，其基本原理
  一次性收菇栽培法，生物转化率高达192.60%，栽培周期比传统栽培缩短40天左右，提高经济效益78%，并且菇的株数增多、株柄增高，商品质量大大提高。其技术要点是： 1、按照棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.20%、硫酸镁0.2
爱华网