爱华网秋季渐渐降临,这时候怀孕的准妈妈们该吃些什么蔬菜会比较好呢?孕妇秋季吃什么蔬菜好呢?下面爱华网小编分享了秋季孕妇宜吃的蔬菜，一起来了解吧。
秋季孕妇宜吃的蔬菜一、萝卜
含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
推荐食谱：炖奶汤鲫鱼萝卜丝
食谱原料：鲫鱼1000克 青萝卜200克 肥膘肉150克 盐8克 料酒10克 味精5克大葱5克 姜5克 醋5克
制作方法：
1、将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用;
2、将猪肥膘肉切成片;
3、分别将葱、姜切丝待用;
4、青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉;
5、香菜切段;
6、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤(400克)，加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝;
7、用小火炖5分钟，盛出撒上香菜即可。
二、菜花
孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
推荐食谱：香炒西兰花
食谱原料：西兰花300克 色拉油1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉少许。
制作方法：
1、西兰花洗净分成小株，略为氽烫。
2、色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，翻炒数下即可。
三、茭白
茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。
用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)
推荐食谱：茭白炒芹菜
食谱原料：芹菜、茭白、胡萝卜、猪瘦肉 盐、味精、料酒、姜葱
制作方法：
1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜叶，很多人吃芹菜只吃茎，不吃叶，其实叶也是好吃的，芹菜叶所含的营养成分比茎还多，而且香味更浓，只需摘去黄叶，洗净后切寸段;
2、茭白去外皮后切丝，胡萝卜也切丝;
3、猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀;
4、炒锅坐炉上，点火倒油，油热后下入肉丝滑炒，变色后即可盛出;
5、锅内再放油，烧热后先下入胡萝卜丝煸炒，然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒，至断生变软后，倒入肉丝，加盐、味精翻炒均匀即可出锅。
四、野菜
野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。
人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收，有益于妊娠。
推荐食谱：香干马兰头
食谱原料：马兰头450克，香干50克，精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量
制作过程：
马兰头拣洗干净，焯熟沥水，切成细末;香干切成细末，同放入碗内，加精盐、白糖、味精、香醋、麻油拌匀即成。
孕妇秋季吃什么水果好?1、苹果
俗语说：一天一个苹果，医生远离我。苹果可以说是最为常见的水果，其酸酸甜甜的口感，可以缓解孕妇恶心、没有胃口的害喜症状，有增强食欲之效。而且苹果还有降低胆固醇、抗癌、防动脉硬化、抗疲劳等多种重要作用。准妈妈在孕期多吃苹果，不但可以摄取到充足的营养与维生素，还有利于预防便秘，促进分娩。
2、石榴
已经到了石榴盛行的季节，现在市场上的石榴可谓是物美价廉。石榴中含有维生素C、维生素B族、糖类，蛋白质以及其他矿物质等。准妈妈在怀孕期间多喝一些石榴汁，有助于降低胎儿大脑发育损伤风险，同时还可以改善食欲。
3、葡萄
葡萄中富含葡萄糖、果糖、维生素以及其他矿物质。经常吃葡萄能起到滋阴补血、通利小便的作用。准妈妈在孕初期经常吃葡萄有助于消化，可预防便秘，起到安胎的作用。而在眼下干燥的秋季，吃葡萄的话还能起到补水的作用，还可以增加孕妇皮肤的胶原蛋白，让皮肤更有弹性。
4、梨
梨中所含的水分比较多，而且含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素含量也较为丰富。令外，梨还具有生津止渴、清心润肺、利尿等功效。孕妈每日吃一个梨，不仅可以清心降火，还可以预防妊娠高血压以及孕期的身体水肿。
5、无花果
无花果的营养价值是非常高的，除了是一种水果，还能入药，有清热解毒、止泻通乳之功效。对怀孕期间得了痔疮的准妈妈来说，食用适量的无花果有助于治疗痔疮。
虽然水果营养丰富，不过孕妈妈千万不可贪吃，原因是水果中含有较多的糖分，吃多了容易发胖，还有导致妊娠期糖尿病的可能，此外，准妈妈倘若食欲不振，没有胃口，万万不可以水果代替正餐。
