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用料：排骨８两 南瓜５两
调料：盐 糖、豆粉 麻油 姜汁 豆豉 蒜蓉 红椒丝各少许
豆豉蒸排骨做法：
１、排骨先用盐、糖、豆粉、麻油、姜汁、豆豉捞好，腌半小时左右入味，再加入红椒丝；
２、南瓜去皮切长条，锅中放少许油爆香蒜蓉，炒一下南瓜条，放少许盐，上碟将捞好的排骨铺上面，放锅猛火蒸１０分钟即可。
广式豆豉蒸排骨的做法 豆豉蒸排骨
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