爱华网大家喜欢吃冬瓜吗?冬瓜经常用来煲汤，那么冬瓜怎么煲汤好喝呢?今天，爱华网小编为大家整理了冬瓜汤的一些做法，希望大家喜欢!
清水冬瓜汤的做法
材料
冬瓜，葱花，姜米，盐
做法
1.冬瓜洗净切片备用。
2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
虾米冬瓜汤的做法
材料
虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，虾米洗净后泡在水中
2，冬瓜洗净后，切薄片
3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒
4，加入适量的水
5，水开后，倒入泡好的虾米
6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀，
冬瓜汤的做法
材料
主料：冬瓜500克，瘦猪肉50克，
调料：酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油25克，大葱5克
做法
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
薏米排骨冬瓜汤的做法
做法
1首先清洗排骨，之后放入滚水中出水5分钟
2在一个大锅内加入水瓜，排骨，薏米，姜和水
3加入适量盐调味
4即成
鲜香菇冬瓜汤的做法
材料
冬瓜、鸡骨架、鲜香菇、盐、白糖、葱花。
做法
1、带皮冬瓜去瓤洗净宰成坨坨，鲜香菇和鸡骨架洗净沥水备用。
2、鸡骨架放入砂锅加适量清水，先用大火烧开后去浮沫，再转中火熬制鸡汤而成。
3、加入冬瓜，用中大火煮制。
4、当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇，调入适量盐。
5、放点儿白糖提鲜，直到冬瓜完全透明起锅，洒入葱花上桌。
冬瓜的作用
1、冬瓜肉：
烹煮方式多样，清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%，可以调理血糖、血脂，并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂
肪，对于高血压防治与减肥很有效果。
2、冬瓜皮：
洗乾净后加水煮沸饮用，可以解渴利尿，并有缓解咳嗽的效果。但不建议患有肾病或体虚的人大量饮用。
3、冬瓜籽：
营养价值极高，直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰，内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容，丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。另外，将冬瓜籽捣碎后加入适量红糖，以开水冲服也能治咳。
4、冬瓜藤
冬瓜藤具有治肺热，活络通经的作用。
冬瓜不仅能够止咳化痰，还能排除身体多余的水分并抑制脂肪生成，可说是减肥圣品。然而，冬瓜性凉，不建议体虚或者容易腹泻的人大量食用。料理时也要避免过度调味，以免超量摄取人工添加物，反倒伤害健康。
