这些食物放久了会没营养
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1、土豆
丢失哪些营养：
土豆在储存的时候，容易受到光、温度的影响，其中的维生素C容易出现流失的情况。一般来说，越大的土豆，其中的维生素C含量越多，在营养流失过程中也会越多。
其他危害：
购买回家的土豆在较短的时间里不能吃完，还会发芽，在这发芽的地方还会产生龙葵素，这种物质属于一种碱性，人们摄取这种发芽土豆，轻则上吐下泻、头晕，重则出现中毒。
如何保存：
土豆保存不当会造成营养的流失，在生活中不妨这样保存。把多余的土豆放在纸箱中，再放进几个苹果，能够使得苹果发出的乙烯让土豆保持新鲜。土豆存放的环境，最好不要过于潮湿，避免出现腐烂的情况。最适宜的温度是4度左右，能够避免发芽的出现。
2、胡萝卜
丢失哪些营养：
胡萝卜在储存过程中，时间越长，胡萝卜会显得很软，其中的胡萝卜素会不断流失。同时，胡萝卜中的维生素C也会与外界空气接触，造成维生素C发生氧化，出现流失。
其他危害：
胡萝卜要是保存不当，还会造成变软，表面出现大小不一的黑斑点。这样的胡萝卜最好不要食用，往往其中会产生对身体有害的毒素、霉菌。
冬笋是我们日常生活种比较常见的一种食物了，冬笋的营养价值比较的丰富，适当的食用对我们的身体健康存在着一定的益处。那么你知道冬笋都有哪些营养价值吗？冬笋的营养吃法有哪些呢？冬笋又适合哪些人吃才能发挥它的营养功效呢？今天三九养生
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如食材富含维生素B群(例如，全谷类(谷类食品))、维生素C(例如，蔬果)，对光、热较为敏感，所以加热时间愈长，对营养素破坏愈多;反覆掏洗、反覆加热，也更易流失养分。所以，如果想用水果(水果食品)入菜，增加风味，应该起锅前最后才加，减少烹调时间，
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