爱华网潍坊萝卜是一种非常有特色的萝卜，潍坊萝卜的颜色跟其他萝卜不一样，潍坊萝卜是绿色的，而潍坊萝卜又该怎么吃呢?潍坊萝卜的做法又有哪些呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于潍坊萝卜怎么吃的相关内容，希望你们会喜欢!
潍坊萝卜的食用方法潍坊萝卜营养丰富堪称为保健食品。据检测潍坊萝卜肉质根中还原糖含量3.0%～3.5%、可溶性固形物6%～7%，VC300mg/kg、干物质7%左右、淀粉酶260～280个酶活单位，另外还含基本营养物质有钙、铁和芥辣油等。潍坊萝卜味辛入药能行气、化痰、消食。潍坊萝卜因为含有淀粉酶，所以啊有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。
最新研究表明潍坊萝卜中含有的木质素能使人体的巨噬细胞活力提高2～3倍，可提高人体的免疫力且有防癌的作用;同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶，可减少亚硝酸盐的致癌作用。此外啊生食萝卜还可以降低胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。
潍坊萝卜的做法一清炒潍坊萝卜
用料：潍坊萝卜1个、红椒甜椒半个、青椒1个、玉米油适量、姜丝2克、味精1克、葱花2根、盐适量。
做法：
1、潍坊萝卜洗净干净去皮从中间切断。
2、将潍坊萝卜切成薄片再切成细丝。
3、切完整后的潍坊萝卜丝。
4、辣椒冲洗干净切成和潍坊萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。
5、炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。
6、放入辣椒翻炒片刻。
7、放入潍坊萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花、盐、味精即可。
潍坊萝卜汤
用料：潍坊萝卜400克、猪骨400克、葱一根、姜五片、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、枸杞一小撮。
做法：
1、萝卜削皮洗净骨头和葱洗净;
2、骨头焯水后，控干水;
3、胡卜切滚刀块、姜切片、葱切碎、枸杞泡软;
4、把骨头放入高压锅，盖好盖子压上二十分钟，然后关火;
5、待减压阀落下放入萝卜，中火再压五分钟;
6、待减压阀再次落下调入鸡精、盐和胡椒粉
