爱华网许多朋友都十分喜欢吃鸡腿，但是大家知道鸡腿怎么做好吃吗?今天，爱华网小编为大家整理了鸡腿的一些好吃做法，希望大家喜欢!
港式生炸鸡腿的做法材料
食材
鸡腿 1 只
沙拉菜 适量
腌料
酱油 1 茶匙
老抽 少许
海盐 0.5 茶匙
白糖 0.5 茶匙
蒜粉 随意
胡椒粉 随意
做法
1 洗净鸡腿, 用厨房纸印干水份, 在鸡肉(特别是厚肉的位置)刺细孔
2 拌匀调味料, 鸡腿最少腌两个小时
3 用厨房纸印干已腌好的鸡腿, 风干
4 烧热滚油, 收细火, 把鸡腿炸熟至金黄色
5 器皿上放上沙拉菜及鸡腿, 即成惹味生炸鸡腿
苹果柠香烤鸡腿的做法材料
主料：鸡腿700g，苹果400g
辅料：油适量，盐适量，甜椒250g，柠檬半个，土豆500g，花椒适量
做法
1、提前一晚将鸡腿用花椒盐腌上。
2、第二日备好与鸡同烤的材料：苹果、甜椒、土豆。注：苹果是这道菜的第二主料，不可变，其它随意。
3、将土豆削皮、切成船形备用。
4、将土豆放入烤盘里，撒点胡椒、盐，浇点油拌均匀。
5、将腌了一晚的鸡腿摆在土豆上，并挤点柠檬汁在鸡腿上。注：柠檬汁的作用去异味，增香，这里我们没有用姜。
6、沿四周浇点水，水量根据盘子的大小，略高于底面即可;然后将烤盘放进已经预热的烤箱，200度25分钟左右。
7、在烤的同时，我们将苹果洗净、去核、切成船形，挤点柠檬汁。注：这里柠檬汁的作用是防氧化，增味。
8、25分钟后，将烤盘取出，换盘或清洗。瞧到了吗?鸡腿的血污渗出来了，将盘子搞脏了。
9、另起盘，将土豆、苹果放入，腿鸡翻面放在最上面;再入烤箱，200度20分钟左右。
10、20分钟后取出烤盘，在鸡腿上
