主料：
鹅肠350克
辅料：豆腐脑150克,芹菜30克
调料：味精2克,盐4克,辣椒酱25克,猪油（炼制）25克
豆花冒鹅肠的特色：汤汁红亮，鹅肠麻辣，香味诱人。
做法：
1. 鹅肠洗净，切成10厘米长的段；
2. 香芹洗净切碎备用；
3. 锅内放入猪油烧热，下辣椒酱炒出香味，加入鲜汤、盐、味精、豆花（豆腐脑），煮至豆花入味后捞出，装入盘中；
4. 滚汤中放入鹅肠，煮至八成熟时捞出，盛于豆花上，浇上原汤，撒上香芹末即可。
豆花冒鹅肠的制作要诀：煮豆花用小火，以免冲烂，下鹅肠时宜用旺火，以免鹅肠老绵。
鲤鱼的蛋白质含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。适合处于发育期的青少年食用，今天介绍下清炖鲤鱼汤的做法清炖鲤鱼汤的做法，清炖鲤鱼汤怎么做――工具/原料清炖鲤鱼汤的原
水蒸蛋水蒸蛋， 是一道老少皆宜的家常食谱， 南方 人称之为“蒸水蛋”， 北方人则称为“鸡蛋羹”。比较适合做宝宝餐水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎么做――工具/原料水蒸蛋的原料：鸡蛋两个；隔水蒸蛋的配料：尖椒碎；隔水蒸蛋的调料：酱油、香油、盐、白开
  鹅蛋的体积很大，大多都是成椭圆形，一般可每个鹅蛋的重量都可以达80-100g，表面呈白色，较光滑，它所含的蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量确实高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但，草腥味较重，食味不及鸡蛋和鸭蛋。 鹅蛋
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  鹅蛋的营养价值很高，而且在含有的营养元素也是很丰富，那我们在吃鹅蛋的时候，也都是有着不同的制作方式，不同的制作方法，使得它促进人体各方面都是有着不同的帮助作用，鹅蛋怎么做好吃，这也是看我们自己的选择，每个人在制作这样佳肴
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