主料：鹅脚翼500克
辅料：苦瓜300克
调料：大蒜（白皮）10克,豆豉10克,黄酒15克,淀粉(豌豆)15克,花生油50克,盐3克,味精2克,酱油5克,白砂糖5克,香油10克
焖鹅脚翼的做法：
1. 将苦瓜切成长方形，用开水烫发过，捞起滤去水分；鹅脚翼斩件；将大蒜剥去蒜衣和豆豉捶烂成茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。
2. 烧锅下油，爆香蒜茸豆豉，放下鹅脚翼爆炒，溅入绍酒，加入清汤500毫升、精盐、味精、白糖、老抽，拌匀加盖焖软，再加入苦瓜，再煮10分钟，用湿生粉打芡，加麻油，包尾油拌匀上碟。
焖鹅脚翼的制作要诀：本菜中的苦瓜也可用鲜笋代替。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨
香,开胃主料：；鸡脚(1斤)辅料：；姜(5片)；卤水(半碗)；水(1碗)；生抽(适量)；老葱头(5只)厨具：电饭煲1、将买回来的鸡脚剪指甲洗干净,锅烧开水倒鸡脚下出水约5分钟熄火.2、捞出鸡脚用清水漂洗干净,将大的分开两边.(如图)3、
功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦。主料：；鸡脚(500克)；当归(适量)；黄芪(5-6克)辅料：；红枣(6个)；桂圆肉(15-20个)；杞子(10克)；生姜(3片)厨具：无1、用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。2、准备当归、黄芪、红枣（
猪脚木瓜汤的做法材料:猪脚，花生，木瓜，矿泉水，配料：盐，生姜，葱做法:1.木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15－20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。3.加入木瓜慢火
主料：鹅脚翼2000克 调料：卤汁1000克 卤水掌翼的特色：香，嫩，爽，味醇。        卤水掌翼的做法： 将鹅翅，脚去除绒毛，洗净。入卤水锅，用小火浸煮熟(勿烂)即成。 
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