【主料】
苦菊 100克
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、料酒1勺、酱油适量、陈醋1勺、耗油适量、白糖1勺、
花椒适量、红椒适量
【做法】
1.苦菊洗净，控水备用。
2.蒜瓣切成小粒，备用。
3.红椒去籽，切丝。
4.取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。
5.调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
6.起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
7.倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。
8.苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。
9.炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
小贴士
1、为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。
2、耗油、料酒，陈醋等调汁后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。
3、喜欢生姜的可以适当放一点姜末在里面。
苦瓜又名凉瓜，因其苦味而得名苦瓜。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。所以，苦瓜是人们喜欢的家常菜食材之一。凉拌苦瓜是最常见的苦瓜家常菜做
今天的午饭吃的比较晚，所以到了该吃晚饭的点，我和老公都没什么胃口。下午回来的时候路过超市，顺路去买了点尖椒，冰箱里还有一块肉，晚上就焖点米饭，炒个肉丝吃~~主料：；尖椒(适量)；肉丝(适量)辅料：厨具：无1、尖椒切丝。2、把肉切
原料：猪肉250克 、青菜（或者其他时令蔬菜）200克 、郫县豆瓣50克、料酒25克、淀粉20克、盐2克、鸡精少许、小干辣椒6个、花椒20粒 、葱适量 、高汤（或水)400克、植物油大约100克、酱油3克、糖少许、蒜4瓣（去皮切末）姜5克（切末）做法：1、
  【】的做法 材料 土豆1个、青椒2个、茄子1个、葱花5g、姜末5g、蒜末5g、清水适量 调味料 花椒1/2小匙、酱油2小匙、白糖1小匙、酒酿1小匙、盐少许、油适量爱华阅读配图 做法： 1.土豆、青椒和茄
的做法主料：土豆，茄子，青椒地三鲜具体做法：  土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果要美观，切菱形片。  下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以
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