爱华网自从有了咖喱炒饭，很多人都喜欢上了咖喱，大多数人都喜欢到超市买些咖喱，放到冰箱里，当使用的时候，直接拿出来配上一些菜，直接做成咖喱炒饭，既简单方便，又美味可口。你了解咖喱炒饭的做法吗?下面是爱华网小编给你精心整理咖喱炒饭的简单美味做法，仅供参考。
咖喱炒饭的简单美味做法1
材料
米饭150g，杏鲍菇30g，咖喱粉一小勺，青椒15g，红椒15g，甜豌豆30g，甘蓝20g，食盐适量，橄榄油2大勺
做法
1.所有配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用
2.炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀
3.把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀
4.放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火
咖喱炒饭的简单美味做法2
材料
主料：米饭、胡萝卜、豌豆
调料：咖喱酱、盐
做法
1、胡萝卜削皮洗净切小丁，新鲜豌豆洗净，剩米饭提前搅散。
2、锅里放油、然后放入胡萝卜和豌豆粒翻炒，炒一会儿后放入一勺咖喱酱，翻炒均匀。
3、炒到咖喱酱和蔬菜完全混合好，放入米饭，小火炒，把结块的米饭全部炒散，加盐调味，翻炒均匀出锅即可。
小诀窍
1、米饭最好用剩饭，容易炒散，颗粒分明。
2、咖喱酱也可用咖喱粉代替。
咖喱炒饭的简单美味做法3
材料
米饭1碗(约200g)，辣味咖喱粉1汤匙(15g)，洋葱1/2个，虾仁6个，鸡胸肉1条(60g)，西式火腿1块(60g)，胡萝卜1根，速冻豌豆50g，甜玉米粒50g，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1汤匙(15ml)
做法
洋葱去外皮，切成碎粒。鸡胸肉和西式火腿切成1cm见方的小丁。胡萝卜洗净削去皮，切成同样大小的丁。速冻豌豆用凉水泡软、化冻。
大火烧热炒锅，放入1/2汤匙(8ml)油加热，待油温升高时，放入鸡肉丁和虾仁，爆炒2分钟至熟，然后取出待用。
锅中再添1/2汤匙(另8ml)油，调中火，将洋葱碎放入爆香，随后下入熟米饭和西式火腿丁，充分翻炒，使饭粒散开，接着放入胡萝卜丁、速冻豌豆和甜玉米粒，再翻炒2分钟。
最后放入炒熟的鸡肉丁和虾仁拌匀，调入盐、白胡椒粉和辣味咖喱粉，搅炒均匀即可。
咖喱炒饭的简单美味做法4
材料
米饭，木耳，黄花菜，玉米粒，大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，盐，葱，麻油，胡椒
做法
1.- 木耳，黄花菜泡发后，木耳切碎(也不要太碎)，黄花菜切小段。玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊
2.- 热锅倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黄花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的时候把饭倒进来
3.- 放生抽少许，咖喱粉，糖少许，盐，胡椒翻炒，出锅前放小葱段翻炒一下，淋一点麻油
4.- 挤一些番茄酱配着吃，味道很好
