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寒为冬季的主气。胃就像一个纤弱的小姐，十分娇贵，稍不注意就容易引发它的不满。
冬天天气本就寒冷，一些生冷的食物寒性更大，在这个时候吃的话容易直接刺激胃部，使得它不正常的收缩，轻则引起食欲不振，重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等。同理，辛辣的食物也具有强刺激性，大量食用容易导致急性胃炎的发生。
有胃病的朋友都知道，胃部敏感的时候，如果吃了一些“硬菜”，比如大鱼大肉等，就会觉得很不舒服。正因如此，对于肠胃的保护，我们应该采取“软兵”政策。粥、面条、热牛奶等都是不错的选择。当然，除此之外，在饮食制作过程中，也应该尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以减少对胃粘膜的刺激。
现代人工作压力越来越大，经常忙得忘了吃饭，或者即使很饿也无法抽空去吃饭。长此以往，是对胃部的最大刺激。尤其在冬季，胃部本身就容易发病，如果再不能饮食规律的话，就更容易引起胃酸分泌异常，加重胃部的负担。
因此，每天按时有规律地吃饭才是最佳的保胃措施。如果不能一天三顿正点进食的话，可以改为一天5~6次，分次进食，一次少量，只是每天有规律即可。这样不仅可以保护我们的肠胃，还不会耽误到其他事情。
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