土豆有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。土豆还可治疗胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。你想了解好吃美味的酸辣土豆丝要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐酸辣土豆丝的4种美味做法。
酸辣土豆丝的美味做法一
材料
土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油
做法
1、土豆切丝,泡凉水里15分钟以上;
2、干辣椒切段,蒜切末;
3、土豆丝下水煮2分钟,捞出沥干水,装入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油,然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、烧油,油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香),拌匀即可~
酸辣土豆丝的美味做法二
材料
土豆2个,干辣椒,青椒,花椒,葱段,姜丝,醋,盐
做法
1、先把土豆去皮,切丝。青椒洗好也切丝。
2、土豆丝用冷水过一下去淀粉,换几次水。
3、锅里放一点油,油温时放进花椒,炸出香味后捞出花椒。
4、油热时倒入干辣椒、葱段、姜丝,爆出香味。
5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,炒一分钟左右。
6、半透明的时候快速放入醋和盐,再翻炒几下,酸辣土豆丝就大功告成了。
酸辣土豆丝的美味做法三
材料
土豆、青椒、胡萝卜(盐 植物油 醋 糖 辣椒油)
做法
1、土豆去皮洗净切丝,放入清水中洗掉淀粉(这样做出来比较脆,不然就会粘糊糊的一团)
2、青椒和胡萝卜洗净切丝。
3、土豆丝和胡萝卜放入微波炉碗里面,加入植物油搅拌均匀,盖上盖子,高火3分钟。
4、取出后再放入青椒丝,加盐、醋、糖、辣椒油调味,搅拌均匀后再高火1分钟即可。
酸辣土豆丝的美味做法四
材料
主料:土豆2个,红椒1个
配料:大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量
调料:油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量
做法
1、准备好所需食材。
2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝,用冷水浸泡备用。
3、将红椒切成丝备用。
4、将小葱切段备用。
5、将小米辣切碎备用。
6、锅中烧水时,将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉,滤干备用。
7、待水烧开时,倒入滤好的土豆丝焯水。
8、再倒入红椒焯水。
9、锅洗净后,倒入少许油烧热,放入红尖椒煸炒。
10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。
11、加入焯好水的土豆丝翻炒,再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒。
12、加入葱段翻炒,迅速起锅装盘。