咖喱鸡块的做法 咖喱煮鸡块的做法

制作材料:

  主料:鸡500克

  辅料:土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)25克,椰子肉(鲜)15克

  调料:盐4克,咖喱5克,大葱5克,鸡精2克,植物油75克

  咖喱煮鸡块的做法:

  1. 将嫩鸡洗净后切块,用植物油煸炒后加水煮熟;

  2. 分别将葱、洋葱切碎末备用;

  3. 土豆用清水煮熟,去皮,切成滚刀块,放入植物油中略炸捞出;

咖喱鸡块的做法 咖喱煮鸡块的做法

  4. 椰肉切丝备用;

  5. 将锅置于量旺火上,加入植物油,烧至五成热时放入葱末、洋葱末爆锅;

  6. 待油温降至三成热时,加入咖喱粉炒匀,加入鸡汤、鸡块、土豆块、精盐,先用旺火煮沸,再用小火煮1分钟,加入椰丝和鸡精稍煮即可。
 

  

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