爱华网春季容易产生春困，那春困吃什么呢？用什么方法开胃健脾以食疗来注意春季的各种症状呢？养生健康网建议以下四种开胃健脾八宝饭以及三大春季开胃健脾的美食！
一、豆沙八宝饭
原料：由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等。
做法：先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用。把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。
功效：糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。
二、蜜汁八宝饭
原料：红枣、莲子、百合、桂圆、桔饼、什锦果脯、糯米、白糖、蜂蜜、熟猪油等。
做法：糯米洗净，用清水浸泡4个小时，放锅中煮沸捞出备用。红枣用温水洗净，去核后重叠起来，切为两段；什锦果脯改刀分别切成条或者小块。碗内先涂一层熟猪油，把红枣和什锦果脯在碗中摆上花型。将剩余的果脯放在糯米中，加白糖拌匀，装在碗中，上笼屉中火蒸30分钟，取出扣在盘中。锅内加水，放白糖、蜂蜜，用小火熬至白糖溶化，浇在八宝饭上即可。
功效：健脾益胃，补肾化湿。
三、八宝荷叶饭
材料：荷叶一张，蛋一只，米、瑶柱、虾米、鱿鱼、腊肠、腊肉、杞子、葱花适量。
做法：浸瑶柱，虾米，鱿鱼，水留着有用（喜欢冬菇的也可以加上）。将浸水放入煮饭，做成有味的饭。各种材料切粒，蛋煎成蛋皮也切粒等用。爆香瑶柱、虾米、鱿鱼、腊肠、腊肉，放入煮好的饭拌匀，这个时候可以试味。荷叶用热水拖一下，使其柔软（新鲜的荷叶要晒一晒，才有香味，如果新鲜的荷叶没有晒，是不会有香味的）。取一只大碗，把荷叶置于底部，放入拌好的饭，压实，包好，放上锅中蒸上30分钟即可。
功效：养生健康网Lyse.cn认为荷叶味苦、性平，有清热解暑之功效。八宝荷叶饭不仅味美可口，营养丰富，而且还有预防中暑的食疗作甬。
四、冰汁八宝饭
材料：糯米200克，薏米、芡实、瓜条、百合、蜜枣、桔饼、蜜樱桃、葡萄干各10克，冰糖100克，白糖75克，熟猪油50克，生粉适量。
做法：将薏米、百合、芡实洗干净。分装3个小碗加清水少许上笼蒸20分钟，取出晾凉。瓜条、桔饼、蜜枣均切成0．5厘米小丁。蜜樱桃对剖开。葡萄干淘洗干净。糯米淘洗干净，用一大碗盛上，加清水上笼蒸成硬糯米饭，取出趁热加入白糖75克、熟猪油30克备用。用蒸碗把薏米、百合、芡实和各种蜜饯小丁、葡萄干、蜜樱桃等均匀地放入碗底，将蜜樱桃有规律地摆一下，上面再放入拌了白糖和熟猪油的糯米饭，用手按紧隔水蒸40分钟取出翻入一大圆碟中。用干净炒锅放入滚水200克下冰糖溶化后，加入适量生粉水，放入余下的20克熟猪油起锅，淋在圆碟中的糯米饭上即可。
功效：健脾益胃，补肾化湿。
