早餐是一天中最重要的营养补充,人们在睡梦中消耗了能量需要在早餐中摄取,所以早餐一定要做到营养丰富,那么早餐我们应该吃什么呢?来跟爱华网小编一起学习早餐菜谱大全做法吧!
早餐菜谱大全做法具体如下:
营养早餐粥的做法:
材料:
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。
做法:
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
小诀窍
如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!
火腿牛油果吐司卷的做法:
材料:
火腿片,牛油果,吐司片,蛋黄酱。
做法:
1. 准备好原材料;
2. 牛油果去皮后切成长条;
3. 将吐司面包片的四周硬边切去;
4. 用擀面杖将面包片擀平;
5. 将火腿片平铺在面包片上;
6. 将牛油果放在面包片的一端;
7. 再撒上些蛋黄酱;
8. 在下面垫上保鲜膜将它包裹起来;
9 同样的方法将其它的做好;
10. 再来杯芒果汁搭配。
小诀窍
1. 面包片上摆放火腿片、牛油果等,因为这种火腿片搭配水果风味更佳;
2. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型,而且很卫生,吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜,可以省略。
方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法:
一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖,煎至2面微微焦黄,有米香有蛋香,还有一种很特别的口感,香香脆脆,清甜不腻。
材料:鸡蛋2个,剩米饭半碗,白糖适量
做法:
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。
小贴士:
1、这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。
2、表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼的做法:
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
做法:
1、材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入3大勺面粉拌匀。
6、最后加入葱花拌匀。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9、翻面继续煎熟。
10、出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
小贴士:
1、碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。
2、如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。
3、摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
4、刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。