椒盐排条的做法
主料：猪里脊肉300克、洋葱适量、红椒半个、香葱1根
调料：炸猪排调料1包、玉米淀粉适量、黄酒适量、椒盐粉适量、色拉油适量、盐适量、姜粉适量
做法：
1、主要材料集合图。
2、猪里脊清洗干净，沥干水分，切成均匀的的粗条状。
3、半包炸猪排调料、等量玉米淀粉、盐、黄酒、、姜粉混合，加适量清水调成糊状，用筷子挑起可轻松滴落。
4、将肉条放入面糊中，每一根包裹面糊，腌制半小时入味。
5、切好洋葱丝、红椒丝、葱段。
6、逐根将肉条沾满面包糠，用手压实。
7、平底锅烧热放适量色拉油。
8、色拉油烧至七成热，用筷子插入油锅，有冒泡。逐根放入肉条。
9、肉条炸至金黄、酥脆，捞出备用。
10、炒锅烧热，放适量色拉油，油热放入配料翻炒均匀，洋葱香味飘出。
11、放入炸好的排条，加适量盐、椒盐粉，翻炒均匀。家常菜谱
成品图：
椒盐排条小提示：
1、面糊调制用筷子挑起可轻松滴落即可，太稠使排条裹糊过厚，影响酥脆口感。
2、油温七成热即可，小心看好，以免炸焦。
3、肉条至少腌制半小时以上才会入味。
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