准备：
1. 豆腐与冷水一起下锅，开后煮3-5分钟，看到煮出的水是黄颜色的即可，凉后切成小块备用
2. 鲜的海也要与冷水一起下锅，开后煮5-6分钟，中途要撇去浮沫
3. 煮好的虾捞出后放冷水中冲洗降温
4. 将不烫手的虾剥皮去虾线，与煮虾的汤一起备用
5. 豆瓣酱、辣椒面(辣椒面是自制的：干辣椒用干布擦干净，然后放料理机里打碎即成)
6. 花椒、八角、葱、姜、蒜(此图中的干辣椒没用)
做法：
1. 油温放花椒、八角，小火炒香、颜色发暗后捞出
2. 然后放入葱、姜、一大勺豆瓣酱，继续小火炒香
3. 最后放入适量的辣椒面，赶快的划拉几下，防止辣椒面焦糊颜色发黑，要用最小的火芯操作
4. 倒入煮虾的汤，汤底留渣弃之aIhUaU.com
5. 大火煮开后，加入切成小块的豆腐，大火煮开后转中火烧煮至豆腐都胀大发胖
6. 汤汁也减少一半时，加入虾仁、大蒜片、料酒，拌匀继续加盖中火煮至收汁即可(有豆瓣酱就不用放盐了，关键最后的汤汁要收浓)
  儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。那么，麻婆豆
麻婆豆腐(英文名：Mapo Tofu)也称为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。以下是爱华网小编为大家整理的关于麻婆豆腐的做法，供大家参考! 麻婆豆腐做法一 食材 豆腐(250克
豆腐中以一种麻婆豆腐较为出名，它主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。下面是爱华网小编给大家分享的懒人版麻婆豆腐的做法，希望你喜欢。 懒人版麻婆豆腐的做法一 材料
豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。而麻婆豆腐也是最平常的一种做法。下面是爱华网小编给大家分享的简单版麻婆豆腐的做法，希望你喜欢。 简单版麻婆豆腐的做法一 材料 盒装嫩豆
麻婆豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不使很快散失,趁热吃滋味更佳,花椒面也扑鼻。下面是爱华网小编给大家分享的正宗版麻婆豆腐的做法，希望你喜欢。 正宗版麻婆豆腐的做法一 材料 豆腐1个、碎
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