主料:豆腐(南)150克,土豆(黄皮)150克
辅料:油皮150克
调料:花生油25克,味精2克,生抽15克,盐4克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克
教您百页素肉卷怎么做,如何做百页素肉卷才好吃
c、胡椒粉、豆粉调味,混合搅拌成茸;
5. 放在豆腐皮内,包卷成卷形,装入蒸碗中,上笼蒸熟;
6. 将蒸熟百页素肉卷取出,滗出蒸汁,覆扣供用碟上;
7. 蒸汁加汤汁味精、生抽、盐、胡椒粉拌和;
8. 然后把汤汁和调料烧滚,加上豆粉水勾芡,浇在素肉卷上。
主料:豆腐(南)150克,土豆(黄皮)150克
辅料:油皮150克
调料:花生油25克,味精2克,生抽15克,盐4克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克
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c、胡椒粉、豆粉调味,混合搅拌成茸;
5. 放在豆腐皮内,包卷成卷形,装入蒸碗中,上笼蒸熟;
6. 将蒸熟百页素肉卷取出,滗出蒸汁,覆扣供用碟上;
7. 蒸汁加汤汁味精、生抽、盐、胡椒粉拌和;
8. 然后把汤汁和调料烧滚,加上豆粉水勾芡,浇在素肉卷上。
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材料: 糯米1750克,精面粉750克,猪瘦肉500克,葱花25克,酱油50克,精盐50克,味精1.5克,菜籽油5000克(约耗800克),熟猪油50克。 珍珠肉卷的特色:造型美观,面皮较薄,馅料油亮软滑,肉味鲜香。 教您珍珠肉卷怎么做,如何做珍珠肉卷 1.将糯米
制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克,佛手瓜100克 辅料:木耳(水发)20克,油菜心50克,淀粉(玉米)50克,小麦面粉25克 调料:盐4克,味精2克,料酒5克,大葱10克,姜5克,色拉油75克 炸熘佛手肉卷的特色:形态美观,味道醇香。 教您炸熘