韭菜花炒肉 墨鱼炒韭菜花

 口味:咸鲜味      工艺:汆

  墨鱼炒韭菜花的制作材料:

  主料:腌韭菜花150克,墨鱼600克

  调料:大蒜(白皮)10克,辣椒(红,尖)10克,大葱5克,盐3克,醋3克,白砂糖5克,白酒5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)3克

韭菜花炒肉 墨鱼炒韭菜花

  教您墨鱼炒韭菜花怎么做,如何做墨鱼炒韭菜花才好吃

  1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.

  2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.

  3.加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅.
 

  

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