很多的时候我们就需要一些零食来打发时间和无聊,但是有的零食吃了对身体不好,你知道吗?今天小编给你介绍一款滋润品,简单易做,但是很滋补的,来看看小编的分享吧!
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蜜花腰豆
【材料】
干花腰豆 100g,清水 适量,冰糖 80g,蜂蜜 50g
【做法】
1、花腰豆用清水冲净,放入碗中浸泡至少1天,浸泡至豆子饱满(我浸泡了3天,每半天需要换一次水);
2、浸泡好的花腰豆放入水中,水的量要足,宁多勿少,开盖子中火煮开后保持沸腾1分钟,关火盖上盖子焖15分钟,然后再开盖子煮1分钟,关火盖盖子焖15分钟,如此反复共10次左右(我煮了15次),直到豆子内部变得软糯(第7次时可以取一个豆子尝尝,来决定是否要继续煮);
3、倒掉煮豆子的水,加入与豆子平齐的水量,再加入冰糖中火开盖煮沸,关火焖至冰糖融化,盖盖子晾到微温时加入蜂蜜拌匀;
4、豆子浸泡在蜜汁中,放入冰箱隔夜使其吸收蜜汁的甜味即可。