糯米蒸南瓜的做法 南瓜糯米饭的做法

  南瓜含有维生素B、维生素C和钙、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、磷等成分,由此看见,营养价值可谓是相当的丰富。你喜欢自己动手做南瓜糯米饭?你知道如何做出可口好吃的南瓜糯米饭吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的南瓜糯米饭要如何做?

  好吃的南瓜糯米饭做法1

  材料

  南瓜1/2斤,蓬莱米1斤,红葱头5瓣,虾米1两,盐1/2小匙,酱油1小匙

  做法

  1.)将蓬莱米洗净,泡水2~3小时后,沥干水份备用。

  2.)南瓜洗净,连皮切2公分小方块,红葱头切片备用。

  3.)烧热锅子,加入3大匙油,先爆香红葱头及虾米,再加入南瓜炒香,最后再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒,炒至蓬莱米呈现透明色泽时,盖上锅盖,改用小火焖约20分钟后熄火,锅盖不要掀开,再焖5分钟即可。

  好吃的南瓜糯米饭做法2

  材料

  小南瓜,大米饭,腊肠,玉米,小芹菜,胡萝卜,盐,黑胡椒碎,生抽,大葱

  做法

  1.小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用

  2.胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小,大葱切葱花

  3.锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香

  4.加腊肠炒一分钟,然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒

  5.加米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味

  6.将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食即可

  好吃的南瓜糯米饭做法3

  材料

  南瓜1/2斤,蓬莱米1斤,红葱头5瓣,虾米1两,盐1/2小匙,酱油1小匙

  做法

  1.)将蓬莱米洗净,泡水2~3小时后,沥干水份备用。

  2.)南瓜洗净,连皮切2公分小方块,红葱头切片备用。

  3.)烧热锅子,加入3大匙油,先爆香红葱头及虾米,再加入南瓜炒香,最后再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒,炒至蓬莱米呈现透明色泽时,盖上锅盖,改用小火焖约20分钟后熄火,锅盖不要掀开,再焖5分钟即可。

  好吃的南瓜糯米饭做法4

  材料

  南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升

  做法

  1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

  2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

  3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。

  4、然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。

  小诀窍

糯米蒸南瓜的做法 南瓜糯米饭的做法

  这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。

  

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