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[原料/调料]
明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。
[制作流程]
制作:
将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时。
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本文导读:草莓布丁属于甜品菜谱,主要原料是草莓;工艺是其它,制作简单,以下是草莓布丁的具体做法。 草莓布丁的原料:草莓; 草莓布丁的配料:牛奶、香草粉、白砂糖、鱼胶粉; 草莓布丁的做法: 1、草莓取一点切成丁,另外的打成泥;
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夏日里怕吃冰糕冻牙齿的童鞋可以尝试下果冻布丁,滑滑嫩嫩的,吃到嘴里面太享受了,对味道挑剔的童鞋可以自己在家做,并且可以尝试做不同的味道,草莓、芒果、葡萄、酸奶味儿的等等,下面给大家分享下葡萄味儿的果冻布丁的做法。准备:纯牛奶150