生蚝别名蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。平时生活中你会做生蚝粥吗?现在，爱华网小编来告诉你生蚝粥的4种好吃做法。
生蚝粥的做法【1】
材料
食用油5克 香油少许 胡椒粉少许 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 大米150克 牡蛎225克 猪瘦肉75克 芹菜少许 香葱1棵 香菜1棵 淀粉适量
做法
1.牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中汆烫后再捞起，以冷水冲凉备用;大米洗净拌入少许油;芹菜、香菜洗净切末;香葱洗净切花;
2.猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水汆烫一下即捞起备用;
3.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10 分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。
注意
软嫩可口，风味独特。猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。
生蚝粥的做法【2】
材料
牡蛎(生蚝，
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