所需食材(20个50克模子的用量):
饼皮:低粉100克 转化糖浆75克 枧水2.5克 液态酥油(或玉米油、花生油)25克
馅料:黑巧克力 2板 红莲蓉馅 600克 鸡蛋液(刷饼面用) 一个
白砂糖120克加水60克混
所需食材(20个50克模子的用量):
饼皮:低粉100克 转化糖浆75克 枧水2.5克 液态酥油(或玉米油、花生油)25克
馅料:黑巧克力 2板 红莲蓉馅 600克 鸡蛋液(刷饼面用) 一个
白砂糖120克加水60克混
涓涓的私厨教室中式面点学习由此进入西点烘焙学习由此进入【莲蓉双蛋黄月饼】(参考份量:130克模4块、63克模3块)转化糖浆75克、食用油25克
国家工商局有关负责人称这一做法属不道德行为,但承认其合法性 新闻追踪 核心提示 国家工商局有关负责人昨日明确表示,已注意到“双黄莲蓉”、“双黄白莲蓉”是糕点制作原料,并曾经在2004年8月16日将其申请驳回,当时驳回的
广东52家食品企业昨紧急商讨对策,将通过法律手段联合应对 核心提示 香港荣华公司于2001年6月7日向国家商标局申请注册“双黄莲蓉”及“双黄白莲蓉”商标,并已于去年12月28日通过初审并进入公示期。公示显示,刊登在国家《商
荣华公司没有注册月饼项目,但其结合月饼、糕点形状的图案,把“双黄莲蓉”和“双黄白莲蓉”进行了注册。正是这两个商标,令广东月饼生产行业触发一次大地震 今年2月28日下午,广州、深圳、东莞、佛山、中山、肇庆、汕头7市52家知名
“双黄莲蓉”商标注册之争 ●2001年6月7日:香港荣华公司向国家商标局申请注册“双黄莲蓉”及“双黄白莲蓉”商标。 ●2004年12月28日:荣华关于“双黄莲蓉” 及“双黄白莲蓉”商标的申请通过国家商标局