超级市场里随手可见的西洋芹,其实是一种很珍贵的蔬菜,除了可以降血压之外,它还具有健胃、利尿以及镇定神经的作用,做成沙拉、大火快炒,煮汤都相当不错。下面爱华网小编给你推荐几款好吃的西洋芹菜肴做法。
好吃的西洋芹菜肴做法——西芹腰果鸡丁
材料
鸡胸肉,淀粉(团粉),老抽,黄油,生腰果,姜丝,蒜白,泡椒,丁芹菜,鸡精,十三香粉,料酒(黄酒),葱花
做法
1.鸡胸肉切丁,用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2.锅放少许油,烧至八成热,将生腰果放入,转中火,炸至金黄捞出沥干油分。
3.锅坐油,爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香,下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒,加入腰果、调入鸡精、十三香粉,料酒,撒葱花拌匀即可
好吃的西洋芹菜肴做法——XO酱佐西芹带子
材料
鲜干贝10颗,西芹2支,蒜头1颗,水2大匙,XO酱1大匙,鸡粉1小匙,香油1大匙
做法
1.鲜干贝浸泡沸水至熟,捞起沥干备用。
2.蒜头切碎;西芹剥粗丝切段,让入沸水中汆烫去涩味,沥干备用。
3.热锅,倒入少许油,爆香作法2的蒜头碎,加入XO酱炒香,加水煮至沸腾。
4.加入作法2的西芹段与作法1的干贝拌炒均匀,加入鸡粉调味。
5.起锅前加香油拌匀即可。
好吃的西洋芹菜肴做法——西芹炒火腿
材料
西芹,火腿,橄榄油,