绿豆要怎么煮更烂
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1、看绿豆的颜色，有深有浅，深色的就是老绿豆，浅色的就是新鲜绿豆，买的时候注意。
2、把绿豆洗净，锅里水烧开以后放绿豆，煮15分钟。把绿豆捞出来，换水，锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆，再煮30分钟，关火放冰糖即可。
3、煮好以后的样子，每一颗都是开花的。就那么简单，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻烦。45分钟就可以煮烂绿豆。
养肝的绿豆汤怎么做?
1、选豆：选颗粒饱满、豆皮绿而光亮的绿豆。不要选择颗粒长瘦、色泽暗灰的绿豆。
2、熬汤：把绿豆洗干净，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，中途不可开盖。沸腾5~6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，马上把这汤倒出来，白天上班带着当水喝，喝多少煮多少(注意只有汤水，没有绿豆)。这个绿豆汤才是养肝护肝的。
3、熬豆：把剩在锅里的绿豆再加上水熬烂了当饭吃，这叫“药食同源”。
应该先把肉拿出来切成小方块，拿清水泡半分钟，锅里加点油，放几片蒜泥炒一下放香，再把切好的肉放锅里炒一分钟，然后加点清水焖十五分钟，拿出来那肉既香又滑又嫩可口美味，之后你想拿那肉去炒，还是加料焖别的，都是很香很嫩。记住，火候要到位，要不
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