爱华网爱华育儿知识配图
宝宝开胃食谱推荐
胭脂藕——鲜艳外表
材料：黑加仑300g，白糖30g，盐8g，白醋40g，纯净水100g。
做法：
(1)莲藕洗净;
(2)把莲藕去皮后切薄片，并用水把藕片冲洗一遍;
(3)把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;
(4)藕片放入凉水中降温;
(5)加入白醋，再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;
(6)藕片沥净水分放入盘中，浇入调好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
糖醋烧海虾——酸酸甜甜
材料：活海虾600g，大葱10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陈醋2大勺，老抽1小勺，黄酒1大勺，盐1小勺，干淀粉1小勺。
做法：
(1)虾洗净控干水分，挑去虾线;
(2)葱姜蒜分别切片;
(3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;
(4)放入海虾，加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟;
(5)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
银鱼炒蛋——鲜香无比
材料：鸡蛋3个，银鱼150g，橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。
做法：
(1)银鱼用温水浸泡5-10分钟;
(2)虾仁用料酒、清水浸泡至柔软，少腥味，然后切粒备用;
(3)鸡蛋打匀，加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;
(4)锅内热油，小火将虾仁粒、姜末翻炒出香，这个时候虾仁的颜色会变深，呈红亮;
(5)将虾仁推至一边，开大火，油热后入混合蛋液，转中火，凝固后翻炒，然后和虾仁混合，翻炒均匀即可出锅。
凉拌海带丝
材料：鲜海带300克，山楂l00克，白砂糖30克，葱5克，姜3克，黄酒10克。
制法：
(1)将海带洗净，放入锅中;再加入洗净切成丝的葱、姜，黄酒，加入适量清水，先用大火烧沸，再用小火炖烂;捞出海带切成细丝;山楂去核，也切成丝。
(2)将海带丝加白糖拌匀，装入盘内;撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。
特点：此菜健骨开脾，适合2周岁以上宝宝吃。但是，贴心的妈妈们要注意，最好就不要用市场上那种绿颜色的水泡海带及海带结，选择干的海带丝会更好。
