为爱美女性准备的药粥——女性要养颜,补血是关键
桂元枣仁粥
做法:用桂元30克,酸枣仁30克,粳米120克。先把桂元、枣仁用清水洗净,把酸枣仁打碎,用两层纱布包好,把桂元切碎,同洗干净的粳米一起放到锅里,加清水1200克,煮熬成粥,加入红糖便可服食。
功效:具有养血安神、补益心脾、悦色润肤之功效。
补血养颜粥
做法:用当归10克,川芎3克,黄芪10克,红花3克,鸡汤1000克,粳米100克,先把前三味药用黄酒浸后,切成薄片,把所有的药装进布袋,加入鸡汤和清水,煎成药汁,去布袋后放入粳米。用旺火烧开后转用文火熬煮成稀粥。
功效:具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑之功效。可用于血虚导致的面色苍白者,还能消除皮肤黑斑及黑眼圈。
红枣杞子粥
做法:用红枣60克、枸杞子30克,大米100克。先将红枣、枸杞子洗净,用温水浸泡20分钟,同大米同煮成粥,煮到米烂粥稠便可服食。
功效:枸杞子能补肝肾、养颜。红枣是补气佳品,常言道:“要想皮肤好,米粥煮红枣。”
首乌粥
做法:用何首乌30~60克,粳米60克,红枣5枚。先把何首乌洗净后加水煎煮约半小时,用纱布过滤去渣取汁,加入粳米、红枣,用文火煮粥,粥熟后加入适量红糖或冰糖,再煮约2分钟即可服食。
功效:常服可补益肝肾、行气血、乌须发、美容颜之功效。
人参小米粥
做法:用人参10克,淮山药60克,红枣10枚,瘦猪肉50克,小米100克。先把瘦肉切成片,同淮山药、红枣、小米一起煮成粥,人参另外煎水,取汁兑入粥内。每天服一剂,早晨空腹时服食。
功效:具有益气养血,悦色丰肌之功效。
为上班一族准备的粥——清热又明目
枸杞粥
做法:枸杞子30克,大米60克,先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。
功效:肝炎病者服用枸杞粥,有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效,特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。
芝麻粥
做法:将适量的黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟,研碎,每次取30克,粳米100克煮粥既可食用。
功效:补肝肾,润五脏,适应身体虚弱,头发早白,慢性便秘,头晕目眩贫血者服用。
猪肝绿豆粥
做法:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再用小火慢慢熬,煮至八成熟后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮好后再加调味品。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色发黄,视力减退、视物模糊的体弱者。
梅花粥
做法:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。
功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
为老人准备的爱心粥——血压不升高,健康不担心
山楂粥
做法:取山楂50克,洗净切片,梗米100克,冰糖15克。首先把山楂片放入砂锅内煎取浓汁,去楂, 放入粳米、冰糖,加清水适量熬成粥,分早晚2次服食。
功效:具有健脾胃、消食积、散瘀血的作用,可用于老人食滞、高血压、高血脂、冠心病等症。
桃仁粥
做法:用桃仁15克,粳米100克,把桃仁捣烂成泥,同粳米一起煮成粥,加少许油和盐调味,分早晚两次服食。
功效:具有活血通络、祛瘀止痛的作用,可用于老年人高血压、冠心病、心绞痛等症。
皮蛋淡菜粥
做法:取皮蛋1个,淡菜50克,粳米100克。光将皮蛋壳去掉,淡菜浸泡后洗净,同粳米共煮成粥,加少许油盐调味,分早晚2次服食。
功效:可用于老年高血压、眩晕、耳鸣等症。
决明子粥
做法:用决明子15克,粳米100克,冰糖10克。先将决明子放到锅里炒至微有香气,取出放冷却后加适量水煎煮,取药汁同粳米一起煮成粥,然后加入冰糖稍煮片刻即成,分早晚2次服食。
功效:具有清肝明目、润肠通便的作用,可用于老年高血压、 高血脂、习惯性便秘等症。