材料:
主料：鲤鱼800克，辅料：玉兰片15克，胡萝卜15克，调料：淀粉(豌豆)5克，盐3克，料酒25克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，酱油5克，白砂糖25克，醋10克，植物油30克
做法:
1.将鱼去头、去鳞，掏出内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。
2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。
3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片，随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、酱油、糟汤25克，开锅后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出勺即成。
小诀窍:
食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
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血鹦鹉喜欢弱酸性且硬度较低的软水。由于血鹦鹉先天性嘴唇不能闭合，吞吐水流的控制能力较差，经过鳃部的水流较小，靠水流与鳃部交换氧气的能力较其父本与母本及其它鱼类就差得多了。因此，饲养血鹦鹉的水体必须要有充足的氧气。血鹦鹉对
项目简介： 鱼糕是以鱼为主要原料加工而成的食品，品味清香鲜嫩，深受消费者喜爱。其食用方法很多，可蒸、可煮、可烩、可油炸，亦可直接食用。明清时代一直作为朝廷贡品。与鸡鸭鱼肉相比，鱼糕在价格上虽然没有什么优势，但由于其食用方便，因
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