爱华网我们可能经常会吃到鸡，在家里也会经常烹制鸡，那么，可以在烹饪鸡的时候，加入一些虫草花会有什么作用呢?下面爱华网小编给你分享一下虫草花炖鸡的功效和作用吧。
虫草花炖鸡的功效和作用
可以使人的身体变得强壮，更有补虚补肾的作用。
虫草花炖鸡的做法
烹饪鸡的时候，加入一些虫草花。虫草花的量不要多，一般大小的一只鸡的话，使用5克左右的虫草花就行了
虫草花的作用：
1、调节免疫系统
免疫功能低下的人群恢复到正常水平，而对异常过高的免疫状态又能使之改善，从而维持机体的稳定，因此虫草被称为双项免疫调节剂。
2、提高细胞能量
虫草花能直接提高人体能量的硬件工厂，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
3、调节心脏功能
可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗。
4、调节呼吸系统功能
在呼吸系统方面，有调理节奏，调理肺的功能。
5、对人体有延寿抗衰作用
在患者血液中测出明显的抗氧化反应。对人体有一定的延长寿命的作用。
虫草花的吃法：
1、虫草花作调料。现在很多的酒店，在一些汤中都会使用到虫草花作为调料，这也是虫草花最常见的吃法之一。我们在家庭生活中，也经常制作一些汤食，比如我们可以做排骨汤。这时候就可以使用一些虫草花，它不仅可以使得排骨汤的味道变得更加鲜美，还可以增进它的营养价值。
2、虫草花可以用来制作火锅汤料。现在也有很多的火锅店会使用到虫草花。在火锅的汤料中加一些虫草花，第一也是为了改善味道;另外就是为了获得虫草花的营养。
3、虫草花炖鸡。我们可能经常会吃到鸡，在家里也会经常烹制鸡，那么，可以在烹饪鸡的时候，加入一些虫草花。虫草花的量不要多，一般大小的一只鸡的话，使用5克左右的虫草花就行了。经常吃这样的冲草花炖鸡，可以使人的身体变得强壮，更有补虚补肾的作用。
4、虫草花泡茶。以上都是将虫草花作为辅料来吃，其实它也可以作为主料来制作。比如，可以直接将虫草花当成单一的药材那样来煎或者煮。虫草花质地较弱，煮的时候水滚后一会儿就可以服用了;甚至，直接使用开水像泡茶一样将其浸泡，就可以服用了。
虫草花的价值
1、虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
2、虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。
3、虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
4、虫草素的作用机理，是对小鼠肿瘤细胞系细胞的增殖有很强的抑制作用，虫草素可渗入到RNA中，在细胞内可磷酸化为3
