偶尔空腹吃西红柿 空腹吃西红柿可以吗

偶尔空腹吃西红柿 空腹吃西红柿可以吗

   空腹吃西红柿可以吗

  西红柿酸甜可口,是一种既能当水果、又能当蔬菜的绝佳食品。但是,西红柿在食用过程中有不少禁忌您知道吗?比如空腹吃西红柿的后果、西红柿与药物、食品的不良搭配等等,一起来了解下吧!

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  1.空腹吃番茄可引起胃胀

  西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  2.吃番茄可能中毒

  原因是:据其介绍,西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

  3.吃时间烹饪无营养

  长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

  

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